“手機裡庫存的菜!”
1、雞翅根圍著雞骨切開。
2、剃下上面的雞肉。
3、把雞肉切塊。
4、先用鹽和少許料酒拌勻。
5、加入蠔油,十三香,玉米澱粉。
6、戴一次性手套抓勻(感覺用手拌勻入味快)
7、小花姑黑木耳提前用水泡發清洗乾淨。
8、黑木耳提前焯水撈出。
9、熱鍋涼油,把雞肉放入鍋裡滑散變色就了撈出(後面還要燴一下的)
10、鍋底留油放入生薑。
11、倒入黑木耳小花姑翻炒一下(小心黑木耳愛蹦鍋)
12、加入鹽和適量的水。
13、大火煮至花姑熟。
14、倒入過油的雞肉翻炒。
15、用少許的生抽調味。
16、起鍋裝盤。
17、開吃!