生薑香菇炒雞塊怎麼做|生薑香菇炒雞塊的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生薑香菇炒雞塊的做法步驟

• 1、晚餐—一道葷菜出鍋了。

• 2、香菇提前用開水泡開，洗乾淨去蒂，切成小塊，生薑去皮切斷。

• 3、雞塊去除內臟，洗乾淨切塊，料酒醃製半個小時。

• 4、油鍋燒熱，倒入板油，撒入大蒜，快速倒入生薑煸炒片刻，在依次倒入雞塊，香菇，快速煸炒幾分鐘。調入少許生抽。

• 5、調入少許鹽炒均勻。

• 6、倒入開水，蓋鍋蓋中火燜8分鐘，撒入少許大蒜，蔥花大火收汁出鍋。

• 7、細膩潤滑的香菇生薑雞塊出鍋了。