“美美一款下飯菜品,香菇吸收了雞塊的香味,口感太棒了!”
1、香菇以前浸泡,我是浸泡了一夜。
2、雞塊和蔥姜備用。
3、雞塊入開水鍋加薑片和料酒焯水。
4、炒鍋入油燒熱放入冰糖炒至糖色,放入雞塊翻炒,加蔥姜紅辣椒。
5、放入醬油,料酒翻炒。
6、放入豆瓣醬炒香,加開水抹過雞塊,放入香菇。
7、大火煮沸轉小火燉三十分鐘。
8、加鹽調味大火收汁即可。
9、家常下飯菜,請您品鑑。
10、成品圖。
喜歡口感麻香一點,可以放花椒和藤椒,祝您愉快!