砂鍋雞腿燉蘑菇土豆怎麼做|砂鍋雞腿燉蘑菇土豆的做法

“不知道做啥菜了，看看家裡還有雞腿和過年時買的蘑菇，就做了這個菜，配上米飯，好解饞(✪▽✪)😊😊😜😜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋雞腿燉蘑菇土豆的做法步驟

• 1、蘑菇溫水泡發後洗淨。

• 2、土豆去皮洗淨切塊。

• 3、雞腿洗淨中間切開，放開水中焯一下去血沫，控幹水分。

• 4、切蔥薑蒜（用大蔥最好，家裡沒有了，小蔥湊合😜）。

• 5、鍋中倒油，放入雞腿翻炒，放入蔥薑蒜翻炒，放入生抽、老抽繼續翻炒。

• 6、放入蘑菇翻炒。

• 7、加湯，湯最好一次加夠，這樣不會走味。

• 8、開鍋後倒入砂鍋，加花椒大料、鹽，繼續小火慢燉一個小時。

• 9、出鍋前二十分鐘加入土豆。

• 10、土豆熟後，出鍋，開吃😊