“麻辣鮮香,好吃下飯。”
1、雞塊洗淨。
2、冷水下鍋焯水幾分鐘。
3、撈出洗淨。
4、胡蘿蔔切滾刀塊,尖椒切菱形塊,蔥切小段,薑切片。
5、鍋中放入適量植物油,放入胡蘿蔔炸至金黃。
6、撈出控油備用。
7、放入雞塊翻炒。
8、炒至焦黃盛出待用。
9、鍋中留適量底油,放入兩勺麻辣香鍋調料,一勺郫縣豆瓣醬翻炒。
10、加入蔥姜翻炒。
11、放入胡蘿蔔雞塊翻炒。
12、最後放入尖椒翻炒。
13、翻炒均勻即可出鍋。
14、成品圖。