1、黃鱔和大蒜子
2、黃鱔洗淨切一寸左右長段,大蒜子剝粒備用
3、過燒熱倒油放姜
4、將黃鱔和大蒜子一同倒入鍋中煸炒,加糖和生抽
5、加熱水一小碗,蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火,燒至水剩一點點
6、再攪拌均勻出鍋,撒上蔥花即可