桑寄生蛋茶怎麼做|桑寄生蛋茶的做法

“桑寄生茶入中藥稱“廣寄生”。《本草求真》說:“桑寄生味苦而甘,性平而知,不寒不熱,補腎補血。”《本草綱目》說:“桑寄生助筋骨、利腰膝,下乳安胎、活血除痺,為強壯劑。”《中華人民共和國藥典》也說,桑寄生茶“補肝腎、祛風溼、強筋骨、養血、安胎、降血壓。用於風溼痺痛、腰膝痠軟、下肢麻木、胎動不安,先兆流產、高血壓症”。桑寄生茶的用法很多,群眾喜歡將其煮水熬湯或直接泡茶飲用。將桑寄生茶與雞蛋同煮,這就是南方著名的“桑寄生蛋茶”,常吃有補肝、旺血、補虛、止咳等功效;用桑寄生茶泡酒,名曰“桑寄生酒”,氣味芬芳,能補血補虛、祛風溼、健筋骨、養顏強身。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桑寄生蛋茶的做法步驟

• 1、去桑寄生茶洗乾淨，雞蛋洗乾淨表面，紅棗去核，冰糖備用。

• 2、把桑寄生茶雞蛋紅棗放入湯鍋注入冷水，大火燒開改小火煲半小時。

• 3、大火燒開5分鐘把蛋撈出來剝殼再放回去煲。

• 4、半小時後根據個人口味加入冰糖或紅糖調好味關火即可。