1、準備:鯧魚,蒜頭,姜。
2、鯧魚處理好,在魚身上劃幾刀。
3、蒜頭,姜改刀切好。
4、在魚身上拍點生粉。
5、熱鍋放油下鯧魚中火煎制。
6、翻另一面繼續煎至金黃。
7、煎兩面金黃後,放入蒜頭,姜煎一會兒香味就有了。
8、調醬油,糖,胡椒粉。
9、新增少許開水中火燒。
10、燒至湯汁變稠,魚入味也熟透了就可以了。
11、成品圖。
12、成品圖。