蔥蒜燒黃鱔怎麼做|蔥蒜燒黃鱔的做法

“小暑黃鱔賽人蔘”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥蒜燒黃鱔的做法步驟

• 1、主料

• 2、切好

• 3、黃鱔

• 4、切好

• 5、大蔥燒出蔥油，濾掉大蔥，留下蔥油

• 6、將五花肉煸出油脂

• 7、加入黃鱔，翻炒後加入啤酒

• 8、成品

• 9、特寫

小竅門

1.黃鱔畢竟野生可能有寄生蟲，所以一定要燒透
2.黃鱔一定溫水焯掉血水
3.大蔥和大蒜頭都是提味去腥，同時殺菌