準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘這道鮮香紅燒鱔筒 化石很不錯的,鱔魚它的肉質呢就是那種很細嫩的。華順的,做的好的話總體口感都是非常的好。而且紅燒口味也是很帶勁的,很適合來下飯的,相信你吃一口就會很喜歡它的味道的哦。只是可能自己做的時候還是要注意小心一點。
主料
黃鱔 :
3條 姜 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量 竹筍 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
活的野生黃鱔
殺好冼乾淨
起油鍋,先放入薑絲爆香
倒入黃鱔煸炒均勻
然後倒入料酒
燒開一下,然後加入鹽、生抽、老抽
放入筍,加清水燒開轉中火收汁
紅燒美味的鱔筒這樣就燒好了,出鍋裝盤。