蛋炒苦瓜怎麼做|蛋炒苦瓜的做法

“夏天吃苦瓜是最佳選擇，苦瓜能祛暑降壓解熱，治消渴。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜整淨切塊。

• 2、用油鹽水煮熟後過涼，涼水泡著待用。

• 3、蛋打入碗中，加少許蒸熟的南瓜調好味。加了南瓜炒出來的蛋鬆軟。

• 4、鍋燒熱下油，下蛋炒熟。

• 5、再下苦瓜煸炒，調好味，淋少許明油。

• 6、出鍋裝盤。