牛肉拌麵怎麼做|牛肉拌麵的做法

“天氣熱了，晚飯也不太想做，全家人比較喜歡吃麵條，那就做個涼拌麵吧，牛肉買的是現成的，再加些素菜，用醬料一拌，那真是又香又好吃。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉拌麵的做法步驟

• 1、麵條煮熟後用涼開水衝一下撈出，用香油拌勻

• 2、黃瓜、胡蘿蔔、平菇切絲

• 3、.牛肉切絲，大蒜切末

• 4、把胡蘿蔔、平菇焯一下擠幹水分

• 5、起油鍋煸香蒜末

• 6、放入甜麵醬、豆瓣醬調成醬料

• 7、放入麵條，上面鋪上食材

• 8、放醬料

• 9、撒上花生碎，拌勻即可

小竅門

麵條煮熟後用香油拌一下，以防粘連