“一碗不夠，來兩碗。牛肉富含鐵質，蛋白質，青少年發育時期的最佳肉類非他莫屬。做了兩個人的分量，大人吃的那碗加老乾媽和辣椒油，孩子吃的那碗加了微辣香菇醬，一樣香。兩分鐘可以嗦完一碗麵吶😁。”
1、牛肉切丁，用黑椒汁、芝麻油、醬油、鹽抓勻，撒澱粉抓勻，醃製一下。買了一斤牛肉，沒用完，只要了一些來搭配麵條。醃製過夜，明天中午拿來炒丁。假期三天，多做點好吃的給家人。
2、鍋裡倒多點油，煎牛肉。兩面煎熟。幾分鐘就夠了，久了牛肉老，影響口感。煎好的牛肉盛進碗裡備用。不要洗鍋，留著底油後面有用。
3、芹菜，香蔥洗乾淨切碎。
4、盤子裡裝白芝麻，香菇醬，一點紅油（給孩子吃的清淡點），芹菜香蔥末暫時也放一起。
5、豆芽洗乾淨擇小段。
6、菜心洗乾淨擇小段。
7、鍋裡裝水，焯豆芽。
8、焯菜心。豆芽和菜心焯好了放在剛才裝香菇醬白芝麻的盤子裡。
9、用煎牛肉的底油，爆香芹菜香蔥。
10、然後澆在豆芽菜心上。
11、起鍋煮麵條。
12、夾適量麵條在剛才澆熱油的菜裡。
13、拌勻。夾適量牛肉搭配。
14、反正我已經迫不及待開吃了😋。
15、流口水。步驟看著挺多，其實不復雜。豆芽菜心可以沒有，牛肉可以換成罐頭食品或者家裡剛好方便取用的其他肉菜。自己喜歡就好。
千里飄香谷
