![芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單]( "芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
芹菜 ：
300 牛裡脊 ：
100 輔料
鹽 ：
適量料酒 ：
1勺生抽 ：
1勺雞精 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛肉切絲，加鹽，黃酒和水拌勻再加澱粉，最後加些油封住水份。
![芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.芹菜切段。
![芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第4張]( "芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋加油，放薑末，將牛肉滑散盛出。
![芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加油，放芹菜翻炒，加鹽，生抽。（鹽要少點，生抽有鹽份）
![芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "芹菜炒牛柳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入炒好的肉絲，翻炒均勻，調好味出鍋。
烹飪技巧
牛肉加水要一點一點加，讓牛肉充分的吃進水，吃進水後加點油，封住水分，這樣炒出來的牛肉特別嫩。
千里飄香谷
