茄汁牛肉醬拌麵怎麼做|茄汁牛肉醬拌麵的做法

“一款好吃的茄汁牛肉醬拌麵分享給大家哈！。問外甥女好吃嗎？。回答；一點也不好吃！。翻譯一下；就是太好吃了😋”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁牛肉醬拌麵的做法步驟

• 1、準備備好食材；

• 2、麵粉放入麵條機中，按照面條機要求的水量加入清水和鹽，啟動“筋道麵條”就不用管了；

• 3、選用的出面刀是那種圓形的棍棍面，壓出的麵條備用；

• 4、趁著麵條機壓面期間做醬汁牛肉；400克牛肉切很小的丁放入一小勺黑胡椒粉、少許鹽和幾滴檸檬汁醃製備用；八瓣大蒜切碎，一個洋蔥切丁備用；

• 5、起炒鍋倒入3大勺植物油燒熱，放入蒜蓉和洋蔥丁爆香；

• 6、倒入醃好的牛肉粒翻炒出油；

• 7、倒入2個切好的蕃茄碎炒香；

• 8、加入8大勺蕃茄醬、2大勺細砂糖、2小勺羅勒、2小勺披薩草、一小勺鹽和1小勺黑胡椒碎翻炒均勻；

• 9、小火煮至水分收幹、湯汁濃稠盛出；

• 10、起煮鍋倒入涼水，水開後加入一小勺鹽，放入壓好的麵條；

• 11、煮麵條中間新增二次適量的清水，將麵條煮至七、八分熟；

• 12、撈出瀝乾水分，盛入盤中，澆上適量的茄汁牛肉醬就可以吃了；

• 13、成品圖

• 14、成品圖

小竅門

1）牛肉可以換成豬肉，喜歡醬味濃郁的親可以選擇蕃茄膏。2）怕麻煩直接選擇意麵醬和肉丁一起翻炒製成醬汁。