香辣牛肉醬拌麵怎麼做|香辣牛肉醬拌麵的做法

“天熱吃涼麵，我就是用的方便麵餅，這種麵餅是沒有料包、油包且非油炸的速食純麵餅，入鍋一煮就熟，無需點水，比新鮮的水面或是掛麵又快又好煮；然後加一些配菜，再放2勺香辣牛肉醬拌一拌就好了，簡單好做又美味，這樣做出來的麵條香辣入味又開胃，並且能量滿滿，我家孩子特別喜歡吃，一頓兩碗不費事~~~”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣牛肉醬拌麵的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、豌豆和蝦仁洗淨，用刀從蝦背剖開去除蝦線，然後加少許鹽、蔥末和料酒抓一抓，醃製幾分鐘。

• 3、湯鍋中加入適量清水，水燒開後，把麵餅和豌豆放進去，煮一分鐘左右。

• 4、煮至麵條散開，豌豆浮起，把醃好的蝦仁放進去了，繼續煮。

• 5、煮至蝦仁變色，麵條熟透就可以了，把麵條、豌豆和蝦仁撈起來放入碗中。

• 6、煮麵條的同時，把炒鍋燒熱，倒入食用油，打入一個雞蛋煎熟。

• 7、撒點蔥花黑芝麻，最後再淋上2勺香辣牛肉醬。

• 8、拌一拌就可以開吃了，蝦仁嫩滑。

• 9、麵條Q彈，真的是香辣入味又好吃。

小竅門

1、沒有這種方便麵餅，也可以用掛麵、水面或手擀麵，只是煮麵時間稍長些，但味道是一樣地好吃。
2、裡面的配菜，可以根據自己喜好或是自家已有食材，隨意增減和更換的。
3、如果沒有兩個灶頭，可以同時操作的話，建議先煎蛋再煮麵；要不然煮好面再煎雞蛋的話，麵條成坨了，就不好吃了。