準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 :
40 黃瓜 :
90 雞蛋 :
2個 山藥 :
150 輔料
橄欖油 :
適量 黑木耳 :
適量味精 :
適量鹽 :
適量蔥姜 :
適量 具體步驟
1.食材摘洗乾淨。
2.山藥、黃瓜切成片。
3.木耳入水焯。
4.雞蛋攤熟,切成小片。
5.起油鍋,蔥姜入鍋煸香。
6.山藥入鍋炒。
7.木耳、胡蘿蔔入鍋炒。
8.加鹽、味精炒。
9.黃瓜入鍋炒。
10.雞蛋入鍋炒。
11.淋入少許芝麻油,炒均勻即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
此菜顏色亮麗,味道清香,不宜新增色重、味重的調味品。