關於烤箱版酒釀的做法的知識

“小時候經常看見媽媽做酒釀，耳濡目染我也學會了做酒釀，酒釀是糯米蒸熟發酵的糯米酒，有“百藥之長”的美稱，是醫藥上很重要的輔佐料，醪糟還能益氣生津，活血止疼，尤其適合坐月子的女性食用。酒...

“記得第一次吃烤魚是在很多年以前，在一家名叫“萬州烤魚”的店，店不是很大，也就200多平米，生意卻出奇的火爆。那次吃完以後，我就回家自己學著做，現在越做越好吃了。”食材明細主料草魚（1條）輔...

食材明細主料魚（一條）洋蔥（適量）木耳（適量）花生米（適量）金針菇（適量）土豆（適量）香菜（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（一頭）十三香（適量）鹽（適量）料酒（適量）麻婆豆腐調料（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘...

“不用油炸，就可以做出美味的薯條，既實惠又好吃。”食材明細主料土豆（3個）輔料水（適量）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤箱版薯條的做法步驟1、把土豆切成5毫米粗的長條...

食材明細主料福壽魚（1條）輔料生薑（適量）調料花生油（適量）料酒（適量）孜然味燒烤料（適量）孜然（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤箱版烤魚的做法步驟1、福壽魚清洗乾淨後兩面劃一下花刀。2、生薑洗淨...

“酒釀餅其實油煎的更好吃，但是為了控制熱量，選擇了用烤箱烤制，如果不減肥的人可以試試看油煎。”食材明細主料自制米酒（120克）酵母（2克）豆沙（適量）輔料普通麵粉（260克）溫水（50克）其他（口味）烤（工藝）一...

食材明細主料肉類（適量）輔料蔬菜（適量）調料蠔油（適量）食用油（適量）蒜蓉（適量）燒烤粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤箱版燒烤的做法步驟1、將肉類（雞翅，雞腿）用清水加料酒泡半小時，撈出控幹...

“春天始連著做酒釀，酒釀丸子，酒釀雞蛋羹，忽然想起做【酒釀餅】。酒釀餅是江蘇蘇州傳統點心，面是用清酒釀來發的，酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味道，最簡單的餡料就是豆沙...

“要想做出好吃的栗子，一定要選好栗子，選正宗的油栗子，皮薄肉黃甘甜。”食材明細主料栗子（適量）輔料油（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤箱版烤栗子的做法步驟1、油栗子洗乾淨。2、中...

“今天的照片不太好看，有點亂，不過味道還是可以的。一般來說，魚呀肉呀這些葷菜裡的配菜，比魚肉更好吃，所以這道烤魚我的配菜撲撲滿，要不是髮菜譜得拍照，用筷子扒拉出魚頭魚尾，你根本不會知道這...

“今天的晚餐烤排骨，一直想做，一直給自己找各種理由推遲，今天終於如願了我的小白鼠們！”食材明細主料排骨（兩條）輔料鹽（適量）五香粉（適量）黑胡椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）蔥（適量）蜂蜜（適量）姜（適量）五香（口...

食材明細主料紅心番薯（兩個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤紅薯烤箱版的做法步驟1、把紅薯刷洗乾淨2、放入鋪了錫紙的烤盤3、入烤箱中層，200度烤60分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁...

“說到擼串兒，我真是喜愛，特別是烤鴨胗，簡直就是真愛十年不變。每次去吃燒烤，牛羊肉可以不點，鴨胗卻是必須先來上一手打底兒的，在我們這邊，鴨胗也叫鴨腎，因為這個叫法，每次我寫譜寫這個總有小夥...

食材明細主料地瓜（6個）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤箱版烤地瓜的做法步驟1、買來的地瓜，先洗淨泥土。2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤。地瓜上的上不需要擦乾，瀝乾水分就可以了。3...

“為了這次健康100%的烘焙主題，把配方中一半的黃油用植物油來替代，做出的蛋卷效果絲毫沒有受到影響，香酥掉渣，喜歡的你也試試吧。”食材明細主料蛋清（50克）白砂糖（30克）安佳黃油（25克）玉米油（25克...

“烤紅薯，又名烤地瓜，還有一個名字叫烤白玉。在農村裡，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裡，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。現在有...

“甜甜的酒釀好處多多！”食材明細主料糯米（適量）酒麴（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）家庭版甜酒釀的做法步驟1、準備了大約兩斤的糯米，浸泡十二個小時。上鍋蒸熟。圖片忘記拍了，不過...

“現在真是紅薯上市的大好季節，特別的軟甜，家有烤箱的一定不要錯過。這是不需要任何技術的烘焙食品了，簡單暴力，洗乾淨丟進去就可以了。”食材明細主料黃心紅薯（8條）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗...

“煙臺農科院研發的煙薯25確實是烤地瓜愛好者的福音，真是太太太太好吃了。”食材明細主料煙薯25（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤箱版烤地瓜的做法步驟1、煙薯25洗淨，依次擺放進...

“苦瓜釀肉，用平底鍋煎太麻煩，用蒸鍋蒸的話水分多，會流失風味。烤箱做的苦瓜釀肉，又方便快捷，又沒什麼多餘的水分，肉餡鮮香，苦瓜軟嫩，快手又好吃～”食材明細肉餡醃製材料肉餡（300g）生抽（2勺）芝麻油（1...

“說實話酒釀烤餅是我特別喜歡吃的一款麵食，有好幾次都想出方子，可總覺得有那麼一點欠缺，這次加入了百分之二十的玉米澱粉，口感比之前更滿意。微甜的酒香味加上綿軟的內心，兒子說；“比麵包都...

“用烤箱來做雞排，少油健康。”食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（適量）麵包糠（適量）澱粉（適量）黑胡椒（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）番茄沙司（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤箱...

食材明細主料土豆（數個）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）油（適量）輔料花椒粉（適量）辣椒粉（適量）黑椒（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤箱版烤土豆的做法步驟1、土豆去皮洗好2、切花刀水泡一泡撈出...

“烤黑魚。味道美美噠。歡迎交流，謝謝😄”食材明細主料黑魚（1條一斤半兩人份）輔料豆腐皮（一張）蓮藕（1根）蔥（適量）姜（兩片）洋蔥（半個）調料鹽（適量）糖（適量）火鍋料（一塊）乾紅辣椒（兩個）白芝麻（適量）豆瓣醬（適量）香...

食材明細主料魷魚乾（一片）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤箱版：烤魷魚的做法步驟1、去皮魷魚乾一隻，2、魷魚乾洗淨，在烤箱架子上涼去多餘水份3、烤箱200度，10分鐘4、趁熱取出，用刀背剁勻，...