1、準備餃子皮。
2、麵粉和食用油調成的油酥。
3、一層餃子皮刷一層油酥。
4、這樣反覆摞在一起8張。
5、擀薄。
6、放電餅檔煎熟。
7、趁熱揭開。
8、韭菜碎裡放入豆腐。
9、放蝦皮,放耗油,鹽,雞精,十三香。
10、用筷子攪拌均勻。
11、煎好的薄餅放入餡料。
12、如圖包起來。
13、放電餅檔煎制兩面金黃色即可。
14、成品圖。