1、麵粉加水。
2、和成光滑的麵糰蓋保鮮膜醒半個小時。
3、韭菜洗淨切碎。
4、雞蛋焯水。
5、豆皮切碎。
6、韭菜加食用油拌勻。
7、放雞蛋和豆皮。
8、加入所有調料。
9、攪拌均勻。
10、醒好的麵糰分成小劑子擀成餃子皮,放餡料包成餃子。
11、全部包好。
12、鍋中水開下入餃子,素餡的煮五分鐘即可。
13、熟了。
14、出鍋了。