“此菜白綠相映,清爽可口,可作過年宴客下酒之用。”
1、準備食材,豆芽用水浸泡後撈出控淨水,韭菜洗淨切段,蔥切段,蒜切片。
2、鍋中油燒熱,下入蒜蔥爆香。
3、下入豆芽、生抽、花椒粉炒香。
4、下入蝦皮、韭菜快速翻炒,加鹽加雞精出鍋。
5、成品。