“簡單快手煎餅,香酥美味,老少皆宜。”
1、小白菜洗淨,開水淖一下,撈出瀝乾水分,剁碎。
2、放入一個雞蛋。
3、倒入少許麵粉、水和鹽,順時針攪拌均勻,成稀糊狀即可。
4、平底鍋燒熱放少許油,倒入麵糊攤勻,小火慢煎。
5、煎至兩面金黃即可。
6、出鍋切片。
7、香酥美味。