1、食材:千張、大白菜(已清洗切開)、雞蛋、剁椒。
2、在碗中倒入半碗清水,加適量的醬油。
3、加適量的蠔油。
4、加適量的鹽。
5、就適量的剁椒。
6、加適量的幹澱粉。
7、調勻。
8、將千張放在案板上切開。
9、放入大碗中,倒入開水泡一下。
10、取平底鍋置火上倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下盛出。
11、接著,將大白菜下入砂鍋裡。
12、然後,合入煎好的雞蛋和泡好的千張,倒入調好的汁。
13、開火,燉煮4分鐘即成。