“微辣，外酥裡嫩。”
1、麵粉一勺兒。
2、打入兩個雞蛋，加適量鹽調味。
3、倒入適量清水和成稠酸奶糊。
4、生菜洗淨。
5、切碎。
6、切好的生菜放入麵糊中。
7、喜歡吃辣的可以加幾粒小米椒。
8、攪勻備用。
9、鍋裡適量油，先不要開火。注意，油不要過多，否則翻轉時會濺出。
10、生菜麵糊倒入。
11、攤圓。開中小火煎制。
12、煎至底部金黃。煎時用鍋鏟掀起一點，看上色情況。
13、待底部金黃，蓋上一個盤子。盤子的大小最好和餅一致。
14、翻轉不粘鍋，將餅扣在盤上。
15、鍋放火上，將盤上的生菜雞蛋煎餅輕推入鍋。繼續小火煎制。
16、煎至金黃，再扣上一個盤子。
17、將餅推至案報上，切成自己喜歡的形狀。
18、用圓形模具切去圓心，放上自己喜歡的醬料。開吃😍
19、成品。
千里飄香谷
