魷魚須炒青瓜怎麼做|魷魚須炒青瓜的做法

“鹹香味美。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魷魚須炒青瓜的做法步驟

• 1、準備:魷魚絲，需提前泡軟，泡半小時以上，然後清洗乾淨備用。

• 2、青瓜一條。

• 3、削皮。

• 4、改刀切滾刀塊，備點蒜末。

• 5、備:姜蒜粒。

• 6、熱鍋放油，下蒜末炒香。

• 7、放入青瓜大火翻炒。

• 8、炒至青瓜斷生後，調點鹽翻炒均勻即可。

• 9、先盛上盤。

• 10、再起鍋放油下姜蒜粒爆香。

• 11、放入魷魚須大火翻炒，炒幹水分，這是魷魚須幹香的重要一步。

• 12、然後調黃豆醬，糖，胡椒粉。

• 13、再慢慢煸炒至魷魚須幹香就可以上盤。

• 14、把炒好的魷魚須盛於青瓜表面即可。

• 15、成品圖。