1、200克麵粉，配80-85克水，和好麵糰，蓋上或用保鮮膜包上，醒半個小時以上，時間長些，面更柔潤。我有時醒上半天，就裝袋子放冰箱裡
2、把醒好的麵糰揉光滑，分成三份，這樣擀著方便，好操作！我們三口有其它主食和菜的情況下，一份就夠吃一頓的！
3、先取一份，按成厚餅，撒上適量澱粉做薄面擀的過程中視情況，不斷撒些澱粉，防止粘黏，但也不要撒過多，只要擀時不粘就行
4、把厚餅慢慢擀成大薄餅，擀的儘量薄就可以，大概1毫米吧
5、把擀好的面片撒上一些澱粉，防止粘黏，摺疊起來，切成寬度均勻的條
6、把摺疊的麵條，散開，放齊，斜切成小菱形，也可以切成小正方形，隨意切！其實一條條排整齊，切起來也挺耗時的，不過喜歡吃，偶爾做來寶寶吃個精光
7、把所有的面都擀好，切成小片片一次吃不了200克小麥粉的量，可以相應減少些
8、煮麵片～～西紅柿切丁，油菜香菇都切碎，蒜蔥切好準備熗鍋用煮麵片方法僅供參考，大家可以隨喜好來煮
9、炒鍋燒熱放入適量油，油熱放蔥蒜爆香，放入香菇碎炒香
10、倒入番茄粒翻炒，調入適量生抽（5克左右吧），老抽兩滴，鹽3克
11、把炒好的番茄倒入湯鍋，加入1000毫升水，燒開後，倒入面片，攪散
12、煮三四分鐘後倒入油菜碎，撒入打散的雞蛋液，煮熟即可
13、味道很好，口感爽滑！也是很好的寶寶輔食
千里飄香谷
