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香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:3.13W
香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做

有一次早餐是吃豆沙包,甜到我想吐就(ˇˍˇ)想~自己動手做豆花包,紅糖對女人有益處,尤其對經期的女童鞋們,既健康又美味!健康是吃出來的,想更健康大家可以把麵粉換成玉米或粗糧粉,美味享不停!

食材明細

主料
  • 普通麵粉 (300克)
  • 紅豆 (150克)
輔料
  • 發酵粉 (適量)
  • 紅糖 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 細棉糖 (適量)
  • 小蘇打 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香豆花包的做法步驟

  • 香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做 第2張

    1、紅豆泡至少4個小時(提前泡一夜更好)放入高壓鍋按煮飯,待涼,再放進攪拌機攪拌成紅豆陷,熱鍋裡放少許花生油,倒入紅豆陷翻炒60秒,再加入紅糖粉一起攪拌均勻,甜味應人而定,紅糖炒出來的紅豆陷很香的,真的很香!所以稱為豆香花包,待涼後放冰箱保鮮。

  • 香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做 第3張

    2、麵粉和1克小蘇一起放盆裡,外加一小勺細棉糖,再把發酵粉用溫水攪拌均勻,慢慢倒入麵粉盆裡,一點一點的加,知道麵粉揉成團,不粘手即可,把麵糰揉圓形,放手輕拍,在中間鑽個小洞,再蓋上溼布,封起來放置陽光出或者溫度較高的地方發酵60分鐘。

  • 香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做 第4張

    3、60分鐘後,取出麵糰再揉15分鐘,揉久點蒸出來的面會更柔軟,接著揉成條,用刀切一個個你想包多大的小團,案板撒點麵粉,開始擀麵,擀一個就包一個,把紅豆陷放進麵皮裡,褶皺包好。

  • 香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做 第5張

    4、封口葑好,放在案板輕壓扁,再用刀均勻刻幾道,拿起用手輕掰,使花瓣明顯,這樣的包皮薄陷多,O(∩_∩)O~。

  • 香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做 第6張

    5、同樣動作,包好一個就放在抹有油的蒸盤裡,包一個放一個,蓋上蒸蓋發酵15分鐘,也就是2次發酵,彆著急就直接蒸了O(∩_∩)O哈!,否則出來的就是蜂窩香豆花包了;多餘的麵糰我做成了饅頭,還做了其他樣式的豆包,花豆包的下層,看不到~(≧▽≦)/~啦啦啦,我家的是三層蒸鍋,三層都佈滿包子了,嘿嘿。

  • 香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做 第7張

    6、第二次發酵完後就可以插電或開火蒸了大火蒸15分鐘,再轉中火蒸5分鐘,香噴噴的香豆花包就可以出爐~(≧▽≦)/~啦啦啦。

  • 香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做 第8張

    7、第一次製作,童鞋們多給給意見,感激不盡滴!一出爐香豆花包就被消滅完了,沒辦法,家裡人多,三個蒸盤的都不夠吃,人家想當早餐吃的機會都沒了%>_<%,現在好想吃啊,看圖就想吃,真是造孽(⊙o⊙)啊!善哉善哉。

小竅門

麵粉千萬別放鹽,否則整出來的就是玉米麵香豆花包了,雖然呈現黃色的豆包很漂亮,但是那面吃起來就不柔軟了哦。