“為了豐富營養，這次發麵加了土豆。
冷凍的槐花還有，就包了幾個包子，剩下的面再去做饅頭。”
1、土豆去皮洗淨。
2、用擦刀磨成細末。
3、放些許清水。
4、開中火煮，一邊煮一邊攪拌，免得糊鍋底。
5、這個狀態就是熟了，有點跟涼粉似的。
6、放冷水，拌勻。
7、放酵母拌勻。
8、放麵粉，揉成麵糰。
9、放溫暖處發酵至兩倍大。
10、取槐花，撰幹水分備用。
11、熱鍋冷油。
12、油熱放槐花翻炒，炒出水汽放豬油。
13、炒勻放食鹽。
14、炒均勻關火。
15、放肉糜攪拌均勻。
16、放蔥薑末和生抽。
17、放雞精。
18、拌勻即可。
19、取出發好的面揉光排氣。
20、分成約50克一個的劑子。
21、擀皮。
22、包包子。
23、全部包好入蒸籠二次發酵。
24、二次發好的包子大火燒開。
25、中火蒸20分鐘燜幾分鐘即可。
26、成品。
千里飄香谷
