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椰香菊花包怎麼做|椰香菊花包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:7.27K
椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做

烘焙其實是生活中一種很好的消遣方式,雖然目前我們的生活還不需要每天開烤箱,但隨著需求的增加,有一天會變成習慣,而且是很不錯的習慣。麵包的樣式形形色色,這款菊花包算比較簡單的一種。如果喜歡椰蓉的棉柔香濃,就一定要試試。

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (146g)
  • (80g)
  • 乾酵母 (1小勺)
  • 細砂糖 (25g)
  • (1/4小勺)
  • 蛋液 (15g)
  • 黃油 (15g)
輔料
  • 椰蓉 (30g)
  • 黃油 (15g)
  • 蛋液 (15g)
  • 細砂糖 (15g)
配料
  • 蔓越莓 (少許)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

椰香菊花包的做法步驟

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第2張

    1、雞蛋,砂糖和軟化的黃油,一起用橡皮刮刀拌勻。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第3張

    2、篩入椰蓉。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第4張

    3、用刮刀拌成椰蓉餡。(用手會很不舒服,全程都可以只用刮刀。)

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第5張

    4、基礎發酵完成後,取出麵糰。(材料只可以做4個菊花面包,我做了這個量的3倍。)

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第6張

    5、將麵糰分割成均勻的等份。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第7張

    6、椰蓉餡也一樣分割好,備用。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第8張

    7、取一塊麵團,擀成餅狀,放入椰蓉餡。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第9張

    8、收口。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第10張

    9、收口處向下,輕輕擀成厚餅。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第11張

    10、用剪刀剪成花瓣。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第12張

    11、擺成花型。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第13張

    12、放入溫暖溼潤處進行二次發酵。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第14張

    13、二次發酵結束後,表面塗蛋液。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第15張

    14、花芯裝飾適量蔓越莓碎。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第16張

    15、烤箱中層,上下火180度,15分鐘,至麵包表面金黃。

  • 椰香菊花包的做法 椰香菊花包怎麼做 第17張

    16、*原配方中有奶粉,我全部換成了高粉。