豆沙花捲麵包怎麼做|豆沙花捲麵包的做法

“好久沒做麵包了，看看家裡還有紅小豆，於是立馬把紅小豆煮熟製成豆沙餡，做了這個豆沙花捲麵包。與其說是花捲麵包，還不如說是花捲饅頭的改良版。因為我做麵包既不用高筋粉也不用黃油，用的就是普通麵粉和玉米油，也許不如黃油做來的香，可我還是喜歡用植物油來做麵包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙花捲麵包的做法步驟

• 1、把所有原料放麵包桶內開啟2次和麵程式和成光滑柔軟的麵糰

• 2、取出揉勻分成9等份

• 3、滾圓鬆弛5分鐘

• 4、豆沙團成圓球狀

• 5、取一個麵糰按扁擀成圓片

• 6、包入豆沙

• 7、收口向下然後擀成舌頭狀

• 8、用刀劃幾道口

• 9、反方向扭一下

• 10、對摺捏緊兩頭

• 11、全部做好防烤盤裡餳發

• 12、餳發好麵包表面刷蛋液

• 13、預熱烤箱180度上下火烤25分鐘

小竅門

麵包的形狀可以按照自己喜歡的花樣來做。