風味淡菜西紅柿烏冬面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

淡菜西紅柿烏冬面是我非常喜歡的一道傳統麵點，不僅製作方法簡單，而且風味獨特，清淡可口，這道麵點非常適合在寒冷的冬季食用，捧著暖暖的瓷碗，在外邊寒風瑟瑟的情況下，輕抿一口這清淡的醇香濃湯，不僅暖身，更加暖心，這不是非常幸福的事嗎。

主料

烏冬面 ：200
淡菜乾 ：2個
西紅柿 ：1個
香菇丸子 ：5個

輔料

生薑片 ：1片
香菜 ：1根
雞精 ：1
鹽巴 ：0.5g
蔥 ：1根

具體步驟

1.鍋裡放水

2.淡菜乾浸泡一晚上

3.鍋裡放入西紅柿

4.淡菜切末

5.放入淡菜末

6.放入烏冬面

7.煮開放入丸子

8.煮熟放入鹽巴雞精，蔥末

9.裝盤加入香菜末

烹飪技巧

淡菜乾比較鹹要浸泡，煮的鹽巴加少量