主料
輔料
具體步驟
1.將味淋、米酒、糖、雞汁加入國內,煮沸至糖全部融化
2.然後加入醬油,繼續煮
3.液體滾了之後還要持續在煮一會兒,主要是為了讓味淋裡面的酒精揮發掉一點,讓醬汁的味道更加純正。晾涼後,即為“照燒醬汁”
4.將雞腿洗淨,然後再醬汁內醃製1~2小時,煎熟切塊即可食用
烹飪技巧
無