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發表於:2024-02-29
“有一次早餐是吃豆沙包,甜到我想吐就(ˇˍˇ)想~自己動手做豆花包,紅糖對女人有益處,尤其對經期的女童鞋們,既健康又美味!健康是吃出來的,想更健康大家可以把麵粉換成玉米或粗糧粉,美味享...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)輔料豆沙餡(9個)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花樣豆沙包的做法步驟1、加酵母發酵好的麵糰。2、搓成長條。3、分割成大小均勻的小劑子。4、揉成光...
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發表於:2024-02-25
“家裡自制的豆沙包是兒時最溫馨的記憶之一,記得小時候,每逢春節之前,姥姥和媽媽“忙年”的專案裡總少不了做各種各樣好吃的東西,其中麵食佔了很重要的位置,特別是姥姥包的豆沙包,甜甜沙沙的...
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發表於:2024-02-05
“甜麵包當中我認為最經典的搭配就是紅豆麵包。一口咬下去,細膩的紅豆沙,綿密加香甜,真的超有幸福感!”食材明細主料高筋麵粉(190g)糖(30g)牛奶(78g)黃油(30g)雞蛋(1個)輔料豆沙(適量)酵母(2.5g)鹽(少許)甜...
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發表於:2024-02-29
“烤箱買回來後,因為缺這個又少那個,一直沒有嘗試做過麵包。前天去買的黃油,今天就迫不及待地做了一款花式豆沙麵包。非常成功。大大地激勵了我繼續用烤箱創造美食的信心和興趣!”食材明細...
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發表於:2023-12-27
“為了豐富營養,這次發麵加了土豆。冷凍的槐花還有,就包了幾個包子,剩下的面再去做饅頭。”食材明細包子皮料土豆(2個)麵粉(適量)清水(適量)酵母(2g)輔料乾麵粉(適量)包子餡肉糜(160g)槐花(220)蔥姜(小許...
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發表於:2023-12-30
“桂花豆沙包,淡淡的桂花香,甜甜的豆沙餡,營養豐富的桂花豆沙包。”食材明細主料中筋麵粉(500克)輔料酵母(5克)調料桂花豆沙(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花豆沙包的做法步驟1、1...
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發表於:2024-01-11
“嘿嘿,一款比較有新意的麵包,外表像菠蘿包,但是口感和味道是天壤之別的哦~”食材明細主料全蛋液(50g)糖粉(50g)黃油(50g)輔料花生碎(30g)低筋麵粉(50g)蜜豆(適量)麵糰高筋麵粉(300g)砂糖(60g)黃油(30g)水(13...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵粉(適量)輔料豆沙(適量)調料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵豆沙包的做法步驟1、麵粉加入酵母,加水和成麵糰,醒發至兩倍大有明顯蜂窩狀。2、將麵糰揉搓排氣,搓成長...
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發表於:2024-01-07
“紅豆沙花包、好吃又好看!”食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)輔料豆沙餡(適量)白糖(2勺)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙花包的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟2、取出壓成泥3...
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發表於:2024-01-27
“中式麵點裡,我家寶貝最愛吃的是豆沙包。但是豆沙必須是自己做的,因為自己做的豆沙可以控制油量和糖的用量,不甜膩。不過炒紅豆沙是一項非常辛苦的活兒,特別是在這種高溫36度的天氣,一個人...
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發表於:2024-02-24
“色彩豐富的麵點總能吸引眼球和引人食慾,用蔬果豐富的天然色彩來作為麵點糕點的色素是不錯的選擇,不僅能增加視覺上的誘惑,更能增添味蕾的別樣享受。在這冰冷的冬日裡,一抹溫暖的黃色便能...
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發表於:2024-01-09
“中華麵點藝術博大精深,讓人歎為觀止。萬千之美,我只取一粟。”食材明細主料麵粉(250g)水(135g)酵母(2g)輔料紅豆餡(150g)蔓越莓(15g)枸杞(10粒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花紅豆包的做法...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料高筋粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1只)輔料黃油(25克)糖(30克)鹽(1克)酵母(5克)蜜豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆花包的做法步驟1、把所有的材料放入麵包筒裡,除黃油外,設制和麵...
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發表於:2024-01-09
“夏天的溫度越來越高了,天氣熱做麵包要控制麵糰攪拌時的溫度,注意麵糰鬆弛和發酵的狀態。”食材明細主料高粉(200g)牛奶(120g)雞蛋液(20g)白糖(30g)酵母(3g)黃油(25g)鹽(2g)輔料雞蛋液(適量)黑芝麻(適量)...
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發表於:2024-01-27
“豆沙包是做得最多的,因為買了一把專門用來割麵包的小刀,就在麵包表面割了幾刀成花型,變變造型增加DIY樂趣。”食材明細主料高筋麵粉(220克)水(136克)砂糖(30克)黃油(22克)輔料奶粉(10克)乾酵母粉(3...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(500克)水(250克)糖(20克)酵母粉(5克)油(5克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花兒豆沙包的做法步驟1、把除紅豆沙外的所有原料混合,揉成光滑適當的麵糰。蓋上保...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料麵粉(600g)紫薯(30g)輔料紅豆沙(200g)酵母粉(6g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花豆包的做法步驟1、白麵團:300克麵粉+3克酵母粉+100克水。2、紫麵糰:300克麵粉+3克酵母粉+30克...
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發表於:2024-02-26
“以前去超市,每次都要在麵包櫃裡挑選幾個不同樣子的麵包,當然也從沒想過自己也能做出這其中的一款~就這樣某天突然想做做花樣的麵包。就笨笨的開始動手~”食材明細主料高粉(300g)湯種(110g...
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發表於:2024-01-28
“昨天在婆婆家吃完午飯,把寶寶放在婆婆家玩,我們回家打掃衛生,收拾屋子,又蒸了饅頭,想起上次做驢打滾剩了一些豆沙,於是也蒸了一些豆沙包,做成了花朵的形狀,晚上去婆婆家接寶寶的時候,給婆婆帶...
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發表於:2024-01-01
“在家閒來無事,自己瞎搗鼓做的豆包和花捲,和大家分享一下:(見笑了)想了解更多老貓的美食和旅行遊記;敬請搜尋和關注老貓的微信公眾號:大老貓的空間”食材明細主料麵粉(適量)豆沙(適量)輔料鹽(適量...
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發表於:2024-02-26
“很朦朧的童年記憶裡,最愛的動畫片是《聰明的一休》,而朦朧中有些清晰的,除了“休息,休息一會兒”,還有一休和夥伴們吃豆包時的樣子。在小時候,香甜的豆包也是偶最愛的主食。那個時候家裡的...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵包粉(350克)蝶豆花溫水(175克)雞蛋(一個)白糖(20克)黃油(20克)酵母粉(3克)輔料低粉(適量(撒表面))調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝶豆花面包的做法步驟1、成品圖來一張,早餐...
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發表於:2024-01-07
“有一種溫暖,是相擁的幸福;有一種語言,是交流的喜悅;有一種快樂,是體貼的感動;有一種感情,是你我的愛情。只想和你牽手,一直到老!每當看到這些濃情蜜意的美字時,雖說是一地雞皮疙瘩,可確是每人心...
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發表於:2024-02-25
“喜歡紫薯的顏色,喜歡它的口味,更喜歡那魅惑的紫色,家裡冰箱都存著煮熟的紫薯,想起來就做一些麵食,做紫色的餛飩、麵條、饅頭,今天做了豆沙包,呵呵,”食材明細主料麵粉(600克)輔料紫薯(適量)酵母(5...