“奶香荷花包,融合了牛奶的絲滑,口感香甜暄軟。工藝流程,簡單易學。”
1、酵母,糖,泡打粉,牛奶倒入案板和麵,和好紅綠麵糰,醒十五分鐘,冬天冷多醒一會。
2、綠麵糰,取適量,搓圓,做蓮蓬。
3、用筷子,扎小圓圈。
4、取適量豆沙,搓圓球,放入紮好的小圓圈!
5、取粉色麵糰適量,擀圓,切四刀,八個花瓣。
6、用大拇指和食指把切好的花瓣,往中間捏!
7、順時針方向,把花瓣依次向中間靠攏!
8、奶香荷花包做好型,醒十五分鐘,鍋燒開水,上鍋蒸20分鐘,小火在蒸5分鐘,出鍋!
9、成品!裝盤!視覺美觀,賞心悅目!
一道奶香味十足,非常暄軟香甜的美食,吃了總是讓人心情愉悅!