“黃瓜雞蛋餡兒的餃子以前在餃子館吃過,留下了很好的印象,這次在家嘗試著自己做,也很成功,非常的清香美味;麵粉中加了火麻蛋白複合粉,不僅增加了7~8種營養成分,還降低了升糖指數,很營養很健康。”
1、準備好所需麵粉,和成較軟的麵糰。
2、準備好餡料所需食材:黃瓜擦絲放少許鹽擠出水,可以用來和麵;雞蛋炒成碎;木耳泡發洗淨切成碎;幹蝦仁泡發切碎;配料備好,調料備齊。
3、面醒好,餡兒根據自己的喜好也調好了。
4、包餃子。
5、煮餃子。
6、薄皮大餡散發著濃郁清香的餃子煮好,可以盡情享用了。
黃瓜含水量大易出水,所以要把水擠的幹一些,黃瓜水可以用來和麵,一點都不會浪費的。