黑全麥南瓜紅棗饅頭怎麼做|黑全麥南瓜紅棗饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑全麥南瓜紅棗饅頭的做法步驟

• 1、南瓜去皮蒸熟壓成泥，冷卻後放入酵母拌勻。

• 2、放入麵粉和黑全麥粉。

• 3、和成光滑麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 4、發酵好的麵糰。

• 5、紅棗洗淨去核，切細。

• 6、麵糰取出放案板上，放入紅棗碎。

• 7、排氣揉勻。

• 8、分成小劑子。

• 9、做了饅頭和刀切兩種。

• 10、放到籠屜裡二次餳發。

• 11、這一鍋是刀切饅頭。

• 12、待饅頭胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽後15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 13、新鮮出爐。

• 14、濃濃的棗香、麥香。

• 15、香甜喧軟又營養。