鴨胸土豆泥意麵怎麼做|鴨胸土豆泥意麵的做法

“其實最近一直都在做義大利麵，做了有好幾款，但是都懶得拍，就這次做的時候拍了。話說有好久沒有到尚食康來傳菜了，一直都在潛水……為了把家裡這包放了塊兩年之久的義大利麵給消滅掉，我一個星期吃了三次義大利麵……不過放了這麼久，這義大利麵居然還沒超過保質期，我也真是醉了-。-”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨胸土豆泥意麵的做法步驟

• 1、適量的水煮沸加少許鹽，下面煮7-10分鐘

• 2、土豆削皮一大半切塊，小半塊切薄片

• 3、切薄片的土豆放入微波爐高火3分鐘

• 4、取出壓成泥

• 5、加適量的牛奶調勻備用

• 6、鴨胸肉切絲剁成末

• 7、加幾滴醬油，鹽，味精、黃酒醃製片刻

• 8、煮好的意麵撈出備用後，把切塊的土豆放進水裡氽一下，2分鐘左右撈出

• 9、煎鍋加少許油到七成熱，把土豆塊煎至面面金黃撈出

• 10、大蔥切段爆香

• 11、加入肉末炒熟備用

• 12、把調好的土豆泥牛奶倒入平底鍋裡，中火燒開，土豆泥散開後加少許鹽調味

• 13、倒入煮好的義大利麵和醬一起煮2分鐘左右即可撈出，澆上鴨肉澆頭和土豆塊裝盤

小竅門

鴨胸肉可以換成其他肉類
土豆泥的醬裡鹽只要加一點點或者不加都可以