帶豆拌茄子怎麼做|帶豆拌茄子的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

帶豆拌茄子的做法步驟

• 1、食材：茄子（已蒸熟）、帶豆（已摘洗）、蒜末、剁椒

• 2、將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

• 3、用涼水過涼。

• 4、將已蒸熟的茄子撕成條放入大碗中。

• 5、接著，合入過涼好的帶豆。

• 6、然後，擱入適量的蒜末和適量的剁椒。

• 7、最後，加適量的鹽。

• 8、加適量的生抽。

• 9、加適量的香醋。

• 10、加適量的芝麻油。

• 11、調味拌勻，即可。