“不喜歡吃茄子,是因為不喜歡茄子的味道,但是茄子富含各種維生素和微量元素,尤其是茄子皮中的花青素,非常難得,所以便會費盡心思的去做一些美味。”
1、茄子切片,土豆切片,放在籠屜上蒸熟。
2、蒸熟的土豆和茄子涼涼,呵呵,看!茄子皮的紫色把土豆都染了,土豆成了花臉。
3、這是配菜的合影。
4、尖椒切成細短條,香菜切段,蒜切沫,放在一個大碗中,加鹽,倒入適量醋,拌一下,放置一會兒。
5、先將土豆搗成泥和提前醃製入味的配菜和起來。
6、再加入茄子,用筷子拌開,使茄子呈條狀。
7、加入切成小丁的西紅柿配色,裝盤,😊美味既成。