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涼拌茄子怎麼做|涼拌茄子的做法
欄目:
冷盤
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食材明細
主料
茄子
(4根)
輔料
小米辣
(3個)
蒜
(3瓣)
大蔥
(1段)
白芝麻
(1勺)
植物油
(1大勺)
青椒
(1個)
調料
白糖
(1匙)
生抽
(1勺)
蠔油
(1勺)
陳醋
(1勺)
酸辣
(
口味
)
拌
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
涼拌茄子的做法步驟
1、茄子切段。
2、去蒸鍋燒開後蒸8分鐘,倒出多餘水分。
3、碗中放入小米辣碎,蒜末,蔥花和白芝麻,潑入熱油。
4、加入白糖,生抽,蠔油,陳醋,拌勻淋在茄子上,撒青椒碎即可。
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茄子
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