涼拌海帶豆皮的做法 涼拌海帶&豆皮 涼拌海帶豆皮怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海帶豆皮的做法步驟

• 1、生花生放油中炸熟（不放油，直接炒熟也可以）。

• 2、海帶泡發切條，鍋中放開水，將海帶放入焯水（超市買的現成的，直接放鍋中焯水就行）。

• 3、同樣，豆腐皮切條焯水。

• 4、炸熟的花生涼透後，去皮拍碎。

• 5、切小蔥放入。（喜歡香菜的也可以放點）。

• 6、陳醋、生抽、蠔油、麻油、香油、鹽、白糖調汁。（喜歡蒜的可以拍點蒜泥）。

• 7、都放入攪拌均勻就可以了。

• 8、海帶營養價值非常高，有"海上蔬菜"之稱，富含碘、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣磷鐵、胡蘿蔔素、維生素B1.B2等多種微量元素，加上富含蛋白質的豆腐皮一起涼拌，營養豐富，搭配十分合理。