帶豆炒茄子 怎麼做|帶豆炒茄子 的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

帶豆炒茄子 的做法步驟

• 1、食材：帶豆（已摘洗）、茄子（已清洗切開）

• 2、將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

• 4、接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的茄子和焯熟的帶豆翻炒一下。

• 5、然後，加適量的生抽。

• 6、加適量的鹽。

• 7、調味炒勻，即成。