蒸拌茄子怎麼做|蒸拌茄子的做法

“雞蛋和茄子這樣蒸，簡單美味、低卡又營養、保證拿起筷子停不下來。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸拌茄子的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、茄子洗乾淨切成長條擺在盤子裡。

• 3、水開上鍋蒸8分鐘。

• 4、雞蛋裡面加少許料酒攪拌均勻，小蔥葉切成蔥花，水澱粉。

• 5、鍋中倒油，雞蛋放進去炒散。

• 6、加一勺豆瓣醬翻炒均勻。

• 7、加半碗清水燒開。

• 8、加水澱粉湯汁濃稠關火。

• 9、蔥花放進去翻炒均勻，雞蛋醬就做好了。

• 10、蒸好的茄子倒掉裡面加水分。

• 11、炒好的雞蛋醬澆在上面，這道蒸拌茄子就做好了，開吃。

• 12、再來一張成品圖。

小竅門

夏天天熱，蒸菜健康營養一定要多吃。