三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

“【三色蒸蛋】，屬於福建菜。此菜是用雞蛋，松花蛋，鹹鴨蛋製作而成，酥香，鮮糯，色彩顯眼，造型別致，營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥，且營養豐富，不過一次不宜多吃，以免消化不良。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三色蒸蛋的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、.將雞蛋加一點食用油、一點鹽，打散。

• 3、再新增適量溫開水攪拌均勻。

• 4、皮蛋、鴨蛋切小塊。

• 5、放入陶瓷碗燉盅中。

• 6、將打散的雞蛋液倒入。蓋上蓋子。

• 7、蒸鍋水開後，再放入中火中蒸12分鐘，關火後悶5分鐘。

• 8、滴幾滴味極鮮，撒少許蔥花即可使用。

• 9、看，是三種顏色吧。