雞蛋蝦仁豬肉的搭配稱之為三鮮餡,也是我們這道 韭黃三鮮餡餃子的原料所在,黃顏色的韭黃市場上一眼望去只有它的顏色最清新,說到這裡我想你們肯定知道 菜品味道也一定是不俗了,餡料製作過程要選用新鮮有朝氣的食材,這樣 餃子煮好後才能 全部吃光。
主料
特粉 :500輔料
色拉油 :20毫升具體步驟
1.把韭黃摘乾淨洗淨控水後切成小丁
大蒜洗淨切碎
胡蘿蔔洗淨切片
豆角洗淨切段
肉洗淨切片
放油下肉大蒜姜翻炒至變白放適量鹽
下豆角胡蘿蔔辣椒翻炒
翻炒至變軟放鹽
5.合餃子面時給面里加點鹽,加一枚雞蛋,這樣餃子皮勁道