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蒜泥蒸大蝦怎麼做|蒜泥蒸大蝦的做法
欄目:
家常菜
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食材明細
主料
大蝦
(800g)
輔料
蒜泥
(適量)
鹽
(適量)
蠔油
(適量)
生抽
(適量)
香油
(適量)
胡椒粉
(適量)
糖
(一點)
蒜香
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
蒜泥蒸大蝦的做法步驟
1、先將蝦洗乾淨,挑開頭部蓋子,去腮及頭部髒東西,剪開尾部硬殼去蝦線洗淨,用刀拍碎兩剪刀手
2、把事先準備好蒜泥中加胡椒粉,一點點鹽,蠔油,料酒,一點生抽,一點糖拌勻備用
3、將調味的蒜泥放進蝦背和頭部,再扣上蓋,剪刀手上也放些上鍋蒸15分鐘出鍋。
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