“小孩喜歡吃,開背了又可以自己剝好,還很入味。”
1、今天買的蝦新鮮又大個處理好蝦鬚,開背。
2、蒜蓉打碎了。
3、切薑絲。
4、準備蔥花。
5、油熱下鍋煎蝦,放蒜蓉煸炒,放入蠔油,一點生抽,加水燜大蝦至水乾。
6、放入蔥花起鍋裝盤。
蝦本身很鮮可以不加味精雞精的。