1、粉絲泡發。
2、基圍蝦去除蝦線清洗乾淨。
3、中間切開。
4、準備大蒜末辣椒。
5、鍋中熱油。
6、倒入蒜末辣椒加入蠔油生抽鹽。
7、炒好的蒜蓉備用。
8、蒜蓉加入粉裡攪拌入味。
9、拌均的粉絲鋪墊底。
10、擺放基圍蝦。
11、澆上蒜蓉放入鍋中蒸10分鐘左右。
12、淋入熱油撒蔥花即可。