蒜蓉粉絲蒸蝦的做法 蒜蓉粉絲蒸蝦大概是我吃過最好吃的蒜蓉了 蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做

“蝦這個食物真的是怎麼做都不會太差，哪怕是最簡單的清蒸水煮，蘸了醬油醋之後仍覺得鮮美。然而在這道蒜蓉粉絲蒸蝦裡，這個蒜真的是太好吃了，因為加了少許的糖翻炒蒜蓉，讓蒜蓉有一點甜甜的，還有蝦的鮮味，別攔我，我還能再吃下一碗蒜蓉拌飯！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟

• 1、粉絲用熱水浸泡30分鐘之後，取出備用。

• 2、蝦洗淨之後開背挑蝦線。

• 3、大蒜切末。

• 4、蒜末用油爆香，加入蠔油、鹽、糖，翻炒均勻，加入純淨水中火煮三分鐘收汁。

• 5、盤底鋪上一層粉絲，在擺上大蝦，將剩餘粉絲切成小段，和蒜末一起均勻平鋪在蝦上，淋上料酒。

• 6、將蝦放入蒸烤箱，選擇蒸汽模式110攝氏度10分鐘。

• 7、取出淋上熱油，撒上蔥末和辣椒段。

小竅門

1、蒜末在翻炒的時候，有一點焦的味道更贊~
2、擺蝦的造型隨自己喜歡了。
3、蒜蓉加糖真的太好吃。