蒜泥蒸黃花菜怎麼做|蒜泥蒸黃花菜的做法

“黃花菜有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，發奶等功效。
我家是黃花菜的故鄉，這個季節正是黃花菜成熟的季節，滿地金黃。
這道菜是媽媽的拿手菜，黃花菜的清香加上蒜泥別有一番滋味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥蒸黃花菜的做法步驟

• 1、大碗盛水放少許鹽，把黃花菜放進去泡十分鐘。

• 2、辣椒切小段，大蒜切成蒜泥。

• 3、水開把黃花菜蒸十分鐘。

• 4、蒸好后里面加鹽，雞精，花椒粉，蒜泥，爆香辣椒澆在黃花菜上。

• 5、放醋，生抽，白糖幾滴芝麻油拌勻即可。